Ножи для восточной кухни Султан станут не только удобным помощником на кухне, но и удачным подарком для тех, кто ценит универсальные клинки.
Техника приготовления европейских блюд значительно отличается от восточной, но с набором ножей из линейки Samura Sultan Вы решите любые, поставленные задачи на кухне. Оптимальная форма кромки лезвия отлично справляется с обвалкой, разделкой мяса и туши. Идеально подходят для чистки и нарезки овощей и зелени.
Коллекция ножей Samura Sultan – Душа Востока будет представлена двумя клинками (Шеф / Пичак и Пичак) из суперпрочной дамасской стали (67 слоев), и двумя клинками (Шеф / Пичак и Пичак) из стали AUS-8, размером – 164 мм и 159 мм.
Формы кухонных ножей Samura Sultan, один в один повторяют формы национальных ножей среднеазиатских народов – Пичаков, таких как Tugri и Kayik. Легендарные ножи, легко узнаваемы, имеют одну из самых долгих и интересных историй.
Восточный нож Tugri (Тугри) – острие клинка имеет выверенные формы и пропорции, а также постоянную ширину. Такой нож очень комфортабелен для нарезки, и его всегда можно встретить в наборе мясника.
Восточный нож Kayik (Кайик) – имеет свойственный ему изгиб, повторяя многовековые традиции изготовления. Лезвие, которое сужается к острию, дугообразно выгнуто, подходит для работы с мясом, разделки туш, кролика, птицы и рыбы.
Ручка восточных кухонных ножей выполнена из современного сверхпрочного материала G-10, который используется в производстве туристических ножей и ножей для выживания. Лезвие ножей Samura Sultan сверхострое, и не требует особых усилий при работе, а как следствие соскальзывание пальцев на режущую кромку исключено до минимума, а для тех, кто любит перестраховаться, предусмотрена изогнутая форма пятки и создает дополнительный упор при нарезке. Кисть меньше устает, да и сам хват становится крепче.
Кажется, что как только, где-нибудь заходит обсуждение пичаков, то оно плавно перетекает в мастер-класс тюркской кухни! Поэтому если вы решили купить нож Samura Sultan – Душа Востока (Soul of the East) из дамасской или AUS-8 стали, то не сомневайтесь, что сделаете правильный выбор и сможете поведать о своем опыте приготовления блюд из тюркской кухни.
Приятных покупок!