Основной инструмент Шеф-повара: большое лезвие позволяет легко резать овощи, зелень, мясное и рыбное филе, гастрономию. Вес ножа без упаковки 124 гр.
Оксид циркония занимает третье место по прочности, после алмаза и корунда! Идеально долго держит заточку! Эргономичная нескользящая рукоятка. Легкий вес. Керамический нож гигиеничен, не подвержен коррозии и ржавчине, устойчив к действию кислот и химикатов, без запаха, не намагничивается. Используемое для изготовления лезвия сырье закаливают при температуре 1500 градусов Цельсия в специальных печах, для достижения особой прочности и защиты керамики от трещин и изломов.
Основные | |
---|---|
Подходит для мытья в посудомоечной машине | Нет |
Страна производитель | Япония |
Заточка лезвия | Двусторонняя |
Материал лезвия | Керамика |
Материал рукоятки | Прорезиненный пластик |
Производитель | Samura |
Тип | Нож поварской |