Нож для тонкой нарезки (sujihiki) Tamahagane

Нож для нарезки (по-японски «sujihiki») TKT-1113 предназначен для того, чтобы одним быстрым и точным движением отрезать ровные и тонкие ломтики горячей или холодной ветчины, жареного мяса, соленой или копченой рыбы. Для аккуратной почти «ювелирной» нарезки модель оснащена достаточно длинным лезвием (24 см) с ровной неширокой и прямой режущей кромкой. Материал, из которого оно изготовлено, отвечает всем высоким стандартам качества – это японская сталь тамахагэне твердостью в 60-61 Hrc по шкале Роквелла с обклатками из дамаска.

Нож Tamahagane TKT-1113 из серии KYOTO Bamboo особенно привлекает внимание покупателей из-за своего необычного дизайна. Представители этой серии снабжены «бамбуковой» ручкой, выполненной из нержавеющей стали 18/10. Рукоять изготовлена в соответствии с анатомическими особенностями руки. Благодаря рельефной поверхности нож будет надежно лежать даже в мокрой или испачканной маслом руке. Кроме того, такой тип материала гигиеничен, поскольку между лезвием и ручкой не остается зазора, где могут скапливаться остатки продуктов.

Прочная сталь ножа TKT-1113 требует мягкого ухода. Остатки пищи необходимо полностью удалять под проточной водой с помощью мягких тряпочек и губок. Затем насухо вытирайте нож и храните в отдельном от других приборов месте.

• Гарантия	Есть
  Серия ножей	KYOTO Bamboo
  Тип ножа	Универсальный
  Твёрдость по шкале Роквелла (Hrc)	60-61
  Угол заточки (гр)	15
  Длина лезвия (см)	24
  Количество слоев стали	63
  Толщина обуха(мм)	2
  Материал рукояти	Нерж. сталь 18/10
  Тип конструкции ножа	Carving knife